A simple one-pot determination of both total phenolic content and antioxidant activity of honey by polymer chemosensors

  1. González-Ceballos, Lara 1
  2. Cavia, Maria del Mar 1
  3. Fernández-Muiño, Miguel A. 1
  4. Osés, Sandra M. 1
  5. Sancho, M. Teresa 1
  6. Ibeas, Saturnino 1
  7. García, Félix C. 1
  8. García, José M. 1
  9. Vallejos, Saúl 1
  1. 1 Universidad de Burgos
    info
    Universidad de Burgos

    Burgos, España

    ROR https://ror.org/049da5t36

    Geographic location of the organization Universidad de Burgos
CRediT (researchers' contribution):
González-Ceballos, Lara: Investigation, Writing original draft. Cavia, Maria del Mar: Conceptualization, Methodology. Fernández-Muiño, Miguel A.: Conceptualization, Methodology. Osés, Sandra M.: Conceptualization, Methodology, Investigation. Sancho, M. Teresa: Conceptualization, Methodology, Writing original draft. Ibeas, Saturnino: Methodology, Investigation, Validation. García, Félix C.: Conceptualization, Methodology. García, José M.: Project administration, Methodology, Funding acquisition. Vallejos, Saúl: Conceptualization, Methodology, Writing original draft.
Journal:
Food chemistry

ISSN: 0308-8146

Year of publication: 2021

Volume: 342

Pages: 1-7

Type: Article

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2020.128300 GOOGLE SCHOLAR HANDLE: https://hdl.handle.net/10259/8181

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