Subcritical water extraction and hydrolysis of cod (Gadus morhua) frames to produce bioactive protein extracts

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  7. Simões, P.
Zeitschrift:
Foods

ISSN: 2304-8158

Datum der Publikation: 2021

Ausgabe: 10

Nummer: 6

Art: Artikel

DOI: 10.3390/FOODS10061222 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
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