Subcritical water extraction and hydrolysis of cod (Gadus morhua) frames to produce bioactive protein extracts

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  7. Simões, P.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Ano de publicación: 2021

Volume: 10

Número: 6

Tipo: Artigo

DOI: 10.3390/FOODS10061222 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
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