Impact of pressurized liquid extraction and ph on protein yield, changes in molecular size distribution and antioxidant compounds recovery from spirulina
- Zhou, J.
- Wang, M.
- Carrillo, C.
- Zhu, Z.
- Brncic, M.
- Berrada, H.
- Barba, F.J.
ISSN: 2304-8158
Año de publicación: 2021
Volumen: 10
Número: 9
Tipo: Artículo
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