Publications by the researcher in collaboration with SARA RAQUEL ALONSO DE LA TORRE (8)

2019

  1. Estudio de la tasa de rendimiento y valoración del alumnado de los procedimientos de evaluación

    Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019

2010

  1. Diseño de proyectos piloto de adaptación de asignaturas de la Licentiatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y las nuevas demandas de implantación de créditos ECTS: (European Credit Transfer System)

    Buenas prácticas en nuestras aulas universitarias (Servicio de Publicaciones), pp. 49-60

2007

  1. Evolution of acidity of honeys from continental climates: Influence of induced granulation

    Food Chemistry, Vol. 100, Núm. 4, pp. 1728-1733

  2. Influencia de la granulación inducida en el proceso de envejecimiento de la miel a lo largo de un año

    Innovación y Tecnología Agroalimentaria, Vol. 2, pp. 55-68

2006

  1. An attempt to establish reliable “best before” dates for honeys originating in both continental and oceanic climates

    Apiacta, Vol. 41, pp. 86-89

  2. Evolution of acid phosphatase activity of honeys from different climates

    Food Chemistry, Vol. 97, Núm. 4, pp. 750-755

2005

  1. Evolución de parámetros de control de calidad en mieles burgalesas y gallegas sin manipular y en muestras sometidas a granulación inducida

    Avances de la ciencia y tecnología de los alimentos en los inicios del siglo XXI: [recurso electrónico]

2002

  1. High-pressure liquid chromatographic determination of ascorbic acid in cooked sausages

    Journal of Food Protection, Vol. 65, Núm. 11, pp. 1771-1774