PATRICIA
ALONSO RIAÑO
Investigadora hasta 2023
Publicaciones en las que colabora con OSCAR BENITO ROMAN (6)
2024
2023
2022
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Semi-continuous hydrolysis of onion skin wastes with subcritical water: Pectin recovery and oligomers identification
Journal of Environmental Chemical Engineering, Vol. 10, Núm. 3
2021
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Subcritical water as hydrolytic medium to recover and fractionate the protein fraction and phenolic compounds from craft brewer’s spent grain
Food Chemistry, Vol. 351, pp. 129264
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Utilización de agua subcrítica para recuperar y fraccionar la fracción proteica y los compuestos fenólicos del bagazo de cerveza
VII Jornadas de Doctorandos de la Universidad de Burgos [Recurso electrónico]