Efecto de la microoxigenación en la composición aromática y parámetros cromáticos de vinos tintos de Castilla y León
- Pérez Magariño, Silvia
- Ortega Heras, Miriam
- Sánchez Iglesias, Montserrat
- González Huerta, Domingo Carlos
- González San José, María Luisa
ISSN: 1131-5679
Any de publicació: 2007
Número: 110
Pàgines: 5-14
Tipus: Article
Els documents de l'Observatori s'actualitzen diàriament. Aquesta data fa referència a l'actualització de la informació relacionada amb l'estructura de l'Observatori (persones, grups d'investigació, unitats organitzatives, projectes, etc.).