Caracterización de la cebolla horcal cultivada en Castilla y León mediante la determinación de azúcares por HPLC

  1. Collado Fernández, Montserrat
  2. Garrido Laurnaga, Fermín
  3. Fombellida Villafruela, Ángel
  4. Jaime Moreno, Isabel
  5. Gómez Recio, M.
  6. Rovira Carballido, Jordi
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Año de publicación: 2006

Número: 372

Páginas: 116-117

Tipo: Artículo

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