Subcritical water extraction of phenolic compounds from onion skin wastes (Allium cepa cv. horcal): Effect of temperature and solvent properties

  1. Benito‐román, Ó.
  2. Blanco, B.
  3. Sanz, M.T.
  4. Beltrán, S.
Revista:
Antioxidants

ISSN: 2076-3921

Año de publicación: 2020

Volumen: 9

Número: 12

Páginas: 1-20

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/ANTIOX9121233 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

Objetivos de desarrollo sostenible

Proyectos relacionados

Valorización integral de subproductos de la industria agroalimentaria mediante tecnologías emergentes (ALVALOR)

2018/00253/001

Valorización de la fracción proteica de subproductos de la industria agroalimentaria de Castilla y León mediante tecnologías de fluidos presurizados

2020/00196/001

Valorización de subproductos marinos mediante tecnologías de fluidos sub- y supercríticos para la obtención de biocompuestos valiosos

2020/00082/001

Fuente de los datos: Scopus