Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

Facultad/Centro de investigación: FACULTAD DE CIENCIAS

Programa de Doctorado: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)

Eremua: Elikagaien Teknologia

Ikerketa taldea: Tecnología de los Alimentos

Ikerketa taldea: UNIDAD DE INVESTIGACION CONSOLIDADA 073-Tecnología de los alimentos

E-maila: amdiez@ubu.es

Doctora por la Universidad de Burgos con la tesis Estudio de la efectividad de diferentes métodos de conservación y su incidencia en la población bacteriana deteriorante de la morcilla de Burgos envasada a vacío 2009. Tesiaren zuzendaria Dr. Jordi Rovira Carballido.