Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

Facultad/Centro de investigación: FACULTAD DE CIENCIAS

Programa de Doctorado: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)

Área: Tecnoloxía de Alimentos

Grupo de investigación: Tecnología de los Alimentos

Grupo de investigación: UNIDAD DE INVESTIGACION CONSOLIDADA 073-Tecnología de los alimentos

Correo el.: amdiez@ubu.es

Doutora pola Universidad de Burgos coa tese Estudio de la efectividad de diferentes métodos de conservación y su incidencia en la población bacteriana deteriorante de la morcilla de Burgos envasada a vacío 2009. Dirixida por Dr. Jordi Rovira Carballido.