Department: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

Academic center: FACULTAD DE CIENCIAS

Research unit: UNIDAD DE INVESTIGACIÓN CONSOLIDADA 357

PhD program: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)

Area: Biochemistry and Molecular Biology

Research group: BBT Biochemistry and Biotechnology

Email: dpalacios@ubu.es

Doctor by the Universidad de Burgos with the thesis Estudio y caracterización de lipasas comerciales con potencial biotecnológico para la modificación de aceites 2015. Supervised by Dr. Natividad Ortega Santamaría, Dr. María Dolores Busto Núñez.