Departament: Biotecnología y Ciencia de los Alimentos

Facultat: F. Ciencias

Programa de doctorat: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)

Àrea: Bioquímica i Biologia Molecular

Grup d'investigació: Bioquímica y Biotecnología

Correu: dpalacios@ubu.es

Branques de coneixement: Ciencias

Doctor per la Universidad de Burgos amb la tesi Estudio y caracterización de lipasas comerciales con potencial biotecnológico para la modificación de aceites 2015. Dirigida per Dra. Natividad Ortega Santamaría, Dra. María Dolores Busto Núñez.