Publicaciones (143) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a

2020

  1. A mathematical modeling approach to the quantification of lactic acid bacteria in vacuum-packaged samples of cooked meat: Combining the TaqMan-based quantitative PCR method with the plate-count method

    International Journal of Food Microbiology, Vol. 318

  2. Application of a seasoning obtained from red grape pomace as a salt replacer for the elaboration of marinated chicken breasts: study of their physical-chemical and sensory properties and microbiological stability

    CyTA: Journal of food, Vol. 18, Núm. 1, pp. 122-131

  3. Comunicar ciencia de manera distendida: cerveza con ciencia

    La divulgación del conocimiento evoluciona. [Recurso electrónico]: actas del VII Congreso de Comunicación Social de la Ciencia

  4. Contar las matemáticas en imágenes: proceso creativo y flujo de producción de la serie de vídeos "Loco de re mates"

    La divulgación del conocimiento evoluciona. [Recurso electrónico]: actas del VII Congreso de Comunicación Social de la Ciencia

  5. Evaluation of factors influencing the growth of non-toxigenic Clostridium botulinum type E and Clostridium sp. in high-pressure processed and conditioned tender coconut water from Thailand

    Food Research International, Vol. 134

  6. Genotyping, virulence genes and antimicrobial resistance of Campylobacter spp.isolated during two seasonal periods in Spanish poultry farms

    Preventive Veterinary Medicine, Vol. 176

  7. La divulgación del conocimiento evoluciona. [Recurso electrónico]: actas del VII Congreso de Comunicación Social de la Ciencia coord.

    Servicio de Publicaciones e Imagen Institucional

  8. La realidad virtual: un nuevo medio de divulgación científica

    La divulgación del conocimiento evoluciona. [Recurso electrónico]: actas del VII Congreso de Comunicación Social de la Ciencia

  9. Nuevas herramientas para evaluar actividades de divulgación científica desde el enfoque RRI

    La divulgación del conocimiento evoluciona. [Recurso electrónico]: actas del VII Congreso de Comunicación Social de la Ciencia