INMACULADA
GOMEZ BASTIDA
Profesor Titular de Universidad
Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
Facultad/Centro de investigación: FACULTAD DE CIENCIAS
Programa de Doctorado: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)
Eremua: Elikagaien Teknologia
Ikerketa taldea: UNIDAD DE INVESTIGACION CONSOLIDADA 073-Tecnología de los alimentos
Ikerketa taldea: Alimentos, Tecnología y Salud
E-maila: igbastida@ubu.es
Doctora por la Universidad Pública de Navarra con la tesis Carne de vacuno enriquecida con n-3 y CLA y actitud de los consumidores frente a alimentos funcionales aptitud tecnológica para la elaboración de nuevos productos saludables 2014. Tesiaren zuzendaria Dr/a. María José Beriáin Apesteguía, Dr/a. José Antonio Mendizábal Aizpuru.