INMACULADA
GOMEZ BASTIDA
Profesor Titular de Universidad
Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
Facultad/Centro de investigación: FACULTAD DE CIENCIAS
Programa de Doctorado: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)
Área: Tecnoloxía de Alimentos
Grupo de investigación: UNIDAD DE INVESTIGACION CONSOLIDADA 073-Tecnología de los alimentos
Grupo de investigación: Alimentos, Tecnología y Salud
Correo el.: igbastida@ubu.es
Doutora pola Universidad Pública de Navarra coa tese Carne de vacuno enriquecida con n-3 y CLA y actitud de los consumidores frente a alimentos funcionales aptitud tecnológica para la elaboración de nuevos productos saludables 2014. Dirixida por Dr/a. María José Beriáin Apesteguía, Dr/a. José Antonio Mendizábal Aizpuru.