Department: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

Academic center: FACULTAD DE CIENCIAS

Research unit: UNIDAD DE INVESTIGACION CONSOLIDADA 128

PhD program: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)

Area: Chemical Engineering

Research group: BIOIND Industrial and Environmental Biotechnology

Email: moruiz@ubu.es

Doctor by the Universidad de Burgos with the thesis Estudio de la separación de ácido valérico y [alfa]-feniglicina de disoluciones acuosas por extracción reactiva con extractante libre y soportado 2000. Supervised by Dr. Isabel Escudero Barbero, Dr. José Luis Cabezas Juan.