
MARIA OLGA
RUIZ PEREZ
Titular de Universidad
Department: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
Academic center: FACULTAD DE CIENCIAS
Research unit: UNIDAD DE INVESTIGACION CONSOLIDADA 128
PhD program: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)
Area: Chemical Engineering
Research group: BIOIND Industrial and Environmental Biotechnology
Email: moruiz@ubu.es
Doctor by the Universidad de Burgos with the thesis Estudio de la separación de ácido valérico y [alfa]-feniglicina de disoluciones acuosas por extracción reactiva con extractante libre y soportado 2000. Supervised by Dr. Isabel Escudero Barbero, Dr. José Luis Cabezas Juan.