MARIA OLGA
RUIZ PEREZ
Profesor Titular de Universidad
Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
Centro académico: FACULTAD DE CIENCIAS
Unidad de Investigación: UNIDAD DE INVESTIGACION CONSOLIDADA 128-Biotecnología Industrial y Medioambiental
Programa de doctorado: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)
Área: Ingeniería Química
Grupo de investigación: Biotecnología Industrial y Medioambiental
Email: moruiz@ubu.es
Doctora por la Universidad de Burgos con la tesis Estudio de la separación de ácido valérico y [alfa]-feniglicina de disoluciones acuosas por extracción reactiva con extractante libre y soportado 2000. Dirigida por Dra. Isabel Escudero Barbero, Dr/a. José Luis Cabezas Juan.