Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

Facultad/Centro de investigación: FACULTAD DE CIENCIAS

Programa de Doctorado: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)

Área: Ingeniería Química

Grupo de investigación: Biotecnología Industrial y Medioambiental

Grupo de investigación: UNIDAD DE INVESTIGACION CONSOLIDADA 128-Biotecnología Industrial y Medioambiental

Email: moruiz@ubu.es

Doctora por la Universidad de Burgos con la tesis Estudio de la separación de ácido valérico y [alfa]-feniglicina de disoluciones acuosas por extracción reactiva con extractante libre y soportado 2000. Dirigida por Dra. Isabel Escudero Barbero, Dr/a. José Luis Cabezas Juan.