
María Olga
Ruiz Pérez
Profesora Titular de Universidad
Department: Biotecnología y Ciencia de los Alimentos
Faculty: F. Ciencias
PhD program: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)
Area: Chemical Engineering
Research group: Biotecnología Industrial y Medioambiental
Email: moruiz@ubu.es
Fields of Knowledge: Ciencias
Doctor by the Universidad de Burgos with the thesis Estudio de la separación de ácido valérico y [alfa]-feniglicina de disoluciones acuosas por extracción reactiva con extractante libre y soportado 2000. Supervised by Dr. Isabel Escudero Barbero, Dr. José Luis Cabezas Juan.