Department: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

Academic center: FACULTAD DE CIENCIAS

PhD program: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)

Area: Nutrition and Food Science

Research group: Calidad, tipificación y envejecimiento de la miel

Was part of these groups:

Email: mtsancho@ubu.es

Doctor by the Universidade de Santiago de Compostela with the thesis Estudio de las mieles producidas en la comunidad autonoma del País Vasco 1990. Supervised by Dr. Jesús Simal Lozano, Dr. José Francisco Huidobro Canales.