Influence of the packaging systems on the phenolic profile and antioxidant properties of wine pomace used as seasoning in chicken meat

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Aldizkaria:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Argitalpen urtea: 2023

Alea: 427

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2023.136625 GOOGLE SCHOLAR lock_openSarbide irekia editor HANDLE: https://hdl.handle.net/10259/7953
Repositorio Institucional de la Universidad de Burgos (RIUBU): lock_openSarbide irekia Handle

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