Influence of the packaging systems on the phenolic profile and antioxidant properties of wine pomace used as seasoning in chicken meat
- Gutierrez-Gonzalez, V.
- Rivero-Perez, M.D.
- Gerardi, G.
- Muñiz, P.
- González-SanJose, M.L.
- Jaime, I.
- Cavia-Saiz, M.
ISSN: 1873-7072, 0308-8146
Ano de publicación: 2023
Volume: 427
Tipo: Artigo
Proxectos relacionados
Os documentos do portal actualízanse diariamente. Esta data fai referencia á actualización da información relacionada coa estructura do portal (persoas, grupos de investigación, unidades organizativas, proxectos…).