Influence of the packaging systems on the phenolic profile and antioxidant properties of wine pomace used as seasoning in chicken meat

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Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Año de publicación: 2023

Volumen: 427

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2023.136625 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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