Publications by the researcher in collaboration with Mónica Gisela Gerardi (11)

2022

  1. Effect of storage conditions on meat seasoning phenolic profile and antioxidant

    VIII Jornadas de Doctorandos de la Universidad de Burgos [Recurso electrónico]

2016

  1. Efectos de un producto de hollejo sobre la permeabilidad vascular

    III Jornadas de Doctorandos de la Universidad de Burgos: Universidad de Burgos, 15 y 16 de diciembre de 2016

  2. Wine pomace seasoning attenuates hyperglycaemia-induced endothelial dysfunction and oxidative damage in endothelial cells

    Journal of Functional Foods, Vol. 22, pp. 431-445

2015

  1. Efecto protector de un producto de hollejo sobre la activación de NRF2 y la inhibición de NF-KB en células huvec

    II Jornadas de Doctorandos de la Universidad de Burgos: Universidad de Burgos. 10 y 11 de diciembre de 2015