MARIA DOLORES
RIVERO PEREZ
Profesor Titular de Universidad
Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
Centro académico: FACULTAD DE CIENCIAS
Unidad de Investigación: UNIDAD DE INVESTIGACION CONSOLIDADA 073-Tecnología de los alimentos
Programa de doctorado: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)
Àrea: Tecnologia d'Aliments
Grup d'investigació: Alimentos, Tecnología y Salud
Correu: drivero@ubu.es
Doctora per la Universidad de Burgos amb la tesi Estudio del perfil antioxidante de vinos tintos españoles 2008. Dirigida per Dra. María Luisa González San José, Dra. Pilar Muñiz Rodríguez.