MARIA DOLORES
RIVERO PEREZ
Profesor Titular de Universidad
Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
Centro académico: FACULTAD DE CIENCIAS
Unidad de Investigación: UNIDAD DE INVESTIGACION CONSOLIDADA 073-Tecnología de los alimentos
Programa de doctorado: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)
Área: Tecnoloxía de Alimentos
Grupo de investigación: Alimentos, Tecnología y Salud
Correo el.: drivero@ubu.es
Doutora pola Universidad de Burgos coa tese Estudio del perfil antioxidante de vinos tintos españoles 2008. Dirixida por Dra. María Luisa González San José, Dra. Pilar Muñiz Rodríguez.