MARIA DOLORES
RIVERO PEREZ
Profesor Titular de Universidad
Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
Centro académico: FACULTAD DE CIENCIAS
Unidad de Investigación: UNIDAD DE INVESTIGACION CONSOLIDADA 073-Tecnología de los alimentos
Programa de doctorado: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)
Eremua: Elikagaien Teknologia
Ikerketa taldea: Alimentos, Tecnología y Salud
E-maila: drivero@ubu.es
Doctora por la Universidad de Burgos con la tesis Estudio del perfil antioxidante de vinos tintos españoles 2008. Tesiaren zuzendaria Dra. María Luisa González San José, Dra. Pilar Muñiz Rodríguez.