MARIA DOLORES
RIVERO PEREZ
Profesor Titular de Universidad
Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
Centro académico: FACULTAD DE CIENCIAS
Unidad de Investigación: UNIDAD DE INVESTIGACION CONSOLIDADA 073-Tecnología de los alimentos
Programa de doctorado: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)
Domaine: Tecnología de Alimentos
Groupe de recherche: Alimentos, Tecnología y Salud
Email: drivero@ubu.es
Docteure à l Universidad de Burgos avec la thèse Estudio del perfil antioxidante de vinos tintos españoles 2008. Dirigée par Dra. María Luisa González San José, Dra. Pilar Muñiz Rodríguez.