MARÍA DOLORES
RIVERO PÉREZ
Profesor Titular de Universidad
Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
Facultad/Centro de investigación: FACULTAD DE CIENCIAS
Programa de Doctorado: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)
Area: Food Technology
Research group: UNIDAD DE INVESTIGACION CONSOLIDADA 073-Tecnología de los alimentos
Research group: Alimentos, Tecnología y Salud
Email: drivero@ubu.es
Doctor by the Universidad de Burgos with the thesis Estudio del perfil antioxidante de vinos tintos españoles 2008. Supervised by Dr. María Luisa González San José, Dr. Pilar Muñiz Rodríguez.