Mª Dolores
Busto Núñez

Induccion, aislamiento e inmovilizacion de enzimas celuloliticos microbianosdegradacion acelerada de residuos lignocelulosicos 1992

Desarrollo de inmovilizados de naringinasa en criogeles de PVA-PEG y en membranas de ultrafiltración para la reducción del amargor en zumo de pomelo 2020

Degradación de limonina por células de Rhodococcus fascians inmovilizadas por atrapamiento en criogeles de alcohol polivinílico y perlas huecas de alginato de calcioaplicación en zumos 2016

Estudio y caracterización de lipasas comerciales con potencial biotecnológico para la modificación de aceites 2015

Inmovilización de glucosa oxidasa en la obtención de vinos con bajo contenido en alcohol 2014

Características antioxidantes y efecto sobre biomarcadores de estrés oxidativo del zumo de pomelo desamargado por tecnología enzimática y por tratamiento con resinas de intercambio 2010

Recubrimiento de semillas con fosfatasa alcalina de escherichia coli inmovilizada en soportes polifenólicos para mejorar la biodisponibilidad vegetal de fósforo 2004

Aplicación de la electroforesis capilar para el análisis y seguimiento del grado de maduración de quesos de oveja y mezcla de la provincia de Burgos 2003

Biosíntesis microbiana del complejo naringinasa y su inmovilización aplicada al desamargado de zumo de cítricos 2003

Purificación y caracterización bioquímica de poligalacturonasas inducidas en aspergillus Níger con pectina de cítrico 2003

Inmovilización y caracterización de poligalacturonasa de aplicación enológica en soportes poliméricos 2002

Degradación de sustancias pépticas en un birreactor de membrana con enzimas pectinolíticas inducidas en aspergillus Níger por subproductos agroalimentarios 2001

Inmovilizacion de enzimas pectinoliticas aplicadas a la clarificacion de zumos de frutas 2000

Degradación acelerada de materiales lignocelulósicos en reactores enzimáticos suplementados con b-glucosidasa inmovilizada 1996